ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Güvenli Gıda, Sağlıklı Toplum
Tüketicilerin güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması, her aşamada kontrollü ve sistemli bir üretim süreci gerektirir. ISO 22000, çiftlikten sofraya kadar uzanan tüm gıda zincirinde gıda güvenliğini sağlamak üzere tasarlanmış uluslararası bir yönetim standardıdır.
Bu sistem, üretimden ambalajlamaya, taşımadan servise kadar tüm süreçlerde hijyen ve güvenlik kriterlerinin sağlanmasını garanti eder. ISO 22000 ile gıda güvenliği risklerini önceden belirleyebilir, tehlikeleri ortadan kaldırabilir ve müşterilerinize %100 güvenilir ürünler sunabilirsiniz.
ISO 22000 Nedir, Ne Amaçlar?
- Gıda güvenliğiyle ilgili tüm tehlikeleri sistematik olarak yönetmeyi sağlar
- Tüm tedarik zinciri boyunca izlenebilirliği ve kontrolü artırır
- Yasal mevzuatlara ve müşteri şartlarına tam uyum sağlar
- Güvenli üretim süreçleri ile marka değerini yükseltir
Kimler ISO 22000 Belgesi Alabilir?
ISO 22000, sadece üreticilere değil, gıda zincirinin tüm halkalarına hitap eder:
- Gıda üretim tesisleri
- Tarım ve hayvancılık işletmeleri
- Catering firmaları
- Restoranlar ve oteller
- Gıda lojistik ve dağıtım şirketleri
- Perakende ve toptan satış firmaları
- Ambalaj, katkı maddesi ve ekipman tedarikçileri
ISO 22000’in Bileşenleri
- 📋 HACCP (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları) yaklaşımı
- ⚖️ Gıda güvenliğiyle ilgili yasal mevzuatlara uyum
- 🔁 Ön gereksinim programları (PRP)
- 📈 Sürekli iyileştirme ve risk temelli düşünce yapısı
- 🧪 Gıda güvenliği tehlikelerinin analiz edilmesi
- 👥 Ekip bazlı sorumluluk ve çalışan katılımı
ISO 22000’in Faydaları
- 🥇 Tüketici güveni ve marka sadakati oluşturur
- 💼 İhracat pazarlarına açılmada avantaj sağlar
- 🔍 Üretim süreçlerini daha güvenli ve izlenebilir hale getirir
- ⚖️ Yasal uyumluluğu kolaylaştırır, cezai riskleri ortadan kaldırır
- 💰 Gıda kaynaklı hataların ve geri çağırmaların önüne geçerek maliyetleri azaltır
- 🌍 Kurumsal itibarınızı güçlendirir
Belgelendirme Süreci Nasıl İşler?
- Mevcut sistemin değerlendirilmesi ve boşluk analizi yapılır
- Tehlike analizleri (HACCP) ve risk değerlendirmeleri oluşturulur
- Gıda güvenliği prosedürleri ve politikaları hazırlanır
- Eğitimler verilir ve sistem tüm birimlerde uygulanır
- İç denetim ve yönetim gözden geçirmesi yapılır
- Akredite bir belgelendirme kuruluşu denetim yapar
- ISO 22000 belgesi alınır
Güvenli Gıda, Güçlü Marka
Gıda sektöründe sürdürülebilir bir başarı, sadece lezzetle değil, güvenle kazanılır. ISO 22000 ile işletmenizi uluslararası standartlara taşıyabilir, tüketicilerinize her lokmada güven sunabilirsiniz.
Müşteri memnuniyeti, sağlıklı toplum ve güçlü marka için ISO 22000 en sağlam adımdır.
Hizmetlerimiz
Yanınızdayız!
Kolayca iletişime geçmek mi istiyorsunuz? Hemen arayın, NiMex Danışmanlık uzmanları sizinle iletişime geçsin!